Daging dengan sayur-sayuran, dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Daging dengan sayur-sayuran, dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Kuali dengan salutan batu masih luar biasa bagi kami, dan ramai yang berminat untuk memilihnya dengan betul. Lagipun, kriteria tipikal untuk itu tidak selalu terpakai. Ia tidak hanya menarik penampilan yang luar biasa, tetapi juga keasliannya. Banyak lagi perempuan simpanan yang sudah menggunakannya perkakas, berhujah bahawa makanan yang dimasak di dalamnya lebih enak.

Kandungan:

  • Batu atau Teflon
  • Apakah rahsia populariti?
  • Faedah
  • Kriteria Pemilihan
  • Kaedah Penjagaan dan Penyelenggaraan
  • 5 "untuk" kuali batu
  • Kesimpulannya
Pan kuali panggang dengan salutan batu

Pan kuali panggang dengan salutan batu

Perlindungan batu tidak akan membakar hidangan anda

Perlindungan batu tidak akan membakar hidangan anda

Dalam kuali dengan salutan batu, sebarang hidangan akan mempunyai rasa yang luar biasa

Dalam kuali dengan salutan batu, sebarang hidangan akan mempunyai rasa yang luar biasa

Batu atau Teflon

Sehingga baru-baru ini, tidak ada alternatif untuk Teflon, tetapi dengan masa, pilihan yang lebih selamat mula muncul. Bahagian atas adalah penutup batu - semulajadi dan selamat. Walaupun ramai yang mendakwa bahawa Teflon benar-benar selamat untuk kesihatan, skeptis masih mencari banyak "buts."

Sebagai contoh, Teflon adalah salutan yang ideal sebelum calar pertama. Kemudian kuali seperti itu hanya berbahaya untuk digunakan, kerana apabila dipanaskan ia mengeluarkan bahan berbahaya. Begitu juga jika terdapat pemanasan yang sangat kuat. Perlindungan batu dari semua ini tidak menderita.

Perhatikan! Ware batu - ini bukan ciptaan baru, kerana nenek moyang kita yang lama menggunakannya untuk memasak. Dan, nampaknya, ini adalah salah satu aspek survival, dan karenanya, kewujudan manusia moden.

Kaserol ideal, dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Kaserol ideal, dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Set hidangan dengan salutan batu

Set hidangan dengan salutan batu

Sudah tentu, tuan rumah tidak ditawarkan untuk memasak di atas sekeping batu, dalam keadaan semula jadi. Bubur batu akan dipecahkan terlebih dahulu. Ia akan menutupi permukaan logam bahan kerja untuk kuali. Sekarang dipercayai bahawa keupayaan untuk menggunakan batu untuk menutup kuali adalah pencapaian teknologi zaman.

Nasihat! Hanya menukar hidangan untuk memasak, anda boleh kegemaran, tetapi hidangan tidak berguna, menjadi berguna. Oleh kerana pembetulan teknologi memasak, kesan yang luar biasa dicapai.

Daging, dimasak dalam kuali dengan salutan batu, akan mengejutkan dengan jusnya

Daging, dimasak dalam kuali dengan salutan batu, akan mengejutkan dengan jusnya

Pan kuali dengan salutan batu di dalamnya

Pan kuali dengan salutan batu di dalamnya

Apakah rahsia populariti?

Untuk bermula, rintangan salutan batu itu beberapa kali lebih besar daripada salutan polimer dan salutan seramik. The crumb stone yang digunakan adalah ciptaan inovatif saintis Eropah. Salutan jenis ini dibangunkan khusus untuk peralatan dapur.

Rintangan semulajadi batu asli dicapai dengan pemprosesan kualitatif serbuk. Tidak kurang penting ialah peralatan seperti itu selamat dari segi alam sekitar. Dengan pemanasan yang ketara tidak memancarkan sebatian berbahaya dalam makanan dan di dalam tubuh manusia.

Kuali menggoreng seperti ini tidak takut pukulan, pemadaman permukaan dan goresan di atasnya. Di samping itu, ia boleh digunakan apa jenis plat, termasuk induksi.

Alat makan dengan penutup batu menjadi sangat popular di dunia

Alat makan dengan penutup batu menjadi sangat popular di dunia

Memasak penkek dalam kuali dengan salutan batu - ia senang

Memasak penkek dalam kuali dengan salutan batu - ia senang

Ia boleh digunakan untuk menyediakan makanan yang sihat, dan tidak menggunakan minyak sama sekali. Permukaan batu memungkinkan untuk merasakan rasa apa yang ada dalam makanan yang dimasak di atas batu. Hidangan yang dimasak dalam hidangan itu, berbeza dengan rasa dan rasa yang sangat baik. Paling penting, produk tidak kehilangan kualiti yang berguna.

  1. Daging akan terus berair dan lembut.
  2. Sayur-sayuran akan mengekalkan vitamin dalam diri mereka, yang sangat berguna untuk manusia.

Perhatikan! Kuali gril dengan salutan ini akan memberikan lemak yang mengalir keluar dari produk, keupayaan untuk mengalir dengan bebas tanpa menyentuh produk. Ini membolehkan rasa makanan kekal jenuh dan semulajadi.

Perlindungan batu membolehkan anda memasak dengan sempurna, kedua-dua daging dan sayur-sayuran

Perlindungan batu membolehkan anda menyiapkan kedua-dua daging dan sayur-sayuran dengan sempurna

Ikan dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Ikan dimasak dalam kuali dengan salutan batu

Faedah

Memilih kuali dengan salutan batu bermaksud beberapa kelebihan yang tidak dapat dinafikan, iaitu:

  1. Dalam makanan, walaupun goreng, tidak ada karsinogen, yang terbentuk apabila minyak dipanaskan hingga 180 darjah. Lagipun, ia disediakan tanpa apa-apa minyak, salutan khas membolehkan anda menggunakan rizab dalaman produk itu dan memasaknya dalam keadaan semula jadi.
  2. Makanan untuk kuali yang disalut dengan batu tidak terbakar teknologi permukaan.
  3. Penutup batu adalah yang paling stabil dari yang sedia ada.
  4. Rasa produk yang disediakan tanpa gram minyak akan menjadi indah dan benar-benar unik.
  5. Dalam kuali seperti itu, makanan tidak akan terbakar dan tidak akan kering.
  6. Bahagian bawahnya tebal, yang tidak termasuk ubah bentuk.
  7. Panci penggorengan tidak boleh dipakai. Itu hanya ada jaminan 20-25 tahun dari pengeluar.

Perhatikan! Jika pemalsu belajar membuat kuali pseudo-flake dengan salutan berkualiti rendah, maka tidak mungkin untuk membuat pengganti untuk kuali batu, disebabkan oleh kerumitan proses teknologi.

Tidak ada kekurangan, satu-satunya perkara yang boleh menakutkan pembeli berpotensi adalah harga yang tinggi. Tetapi berikutan berapa lama tempoh jaminan operasi, ia masih bernilai membeli.

Makanan lazat dan sihat, dimasak dalam kuali

Makanan lazat dan sihat, dimasak dalam kuali

Perlindungan batu - ikrar makanan masak yang berkualiti

Perlindungan batu - ikrar makanan masak yang berkualiti

Kuali dengan salutan batu: bagaimana untuk memilih?

Untuk memilih kuali dengan salutan batu, perlu mengambil kira banyak faktor. Lagipun, bukan sahaja ciri-ciri teknikal yang penting, tetapi juga ketepatan pilihan saiz, jenis, dan sebagainya.

Ketebalan dinding, berat badan

Oleh kerana kuali penggorengan mempunyai salutan batu, beratnya akan banyak. Juga, seperti ketebalan dinding. Apabila memilih, ia patut memberi perhatian kepada petunjuk ini. Lebih tebal dan lebih tebal kuali, yang kurang cenderung untuk membakar. Makanan akan menjadi lebih enak dan juicier. Dengan memasukkan zarah marmar dan penutup granit mempunyai penampilan luar biasa.

Keluar dari ketebalan produk dan beratnya, anda boleh menghadapi pemalsuan pertama. Malah, ini bukan palsu, tetapi penipuan yang sangat pandai. Kuali penggorengan dihasilkan bukan dengan salutan batu, tetapi dengan semburan titanium dengan Teflon, yang hanya meniru bahan semula jadi. Walau bagaimanapun, ia tidak mempunyai sifatnya, dan ia tidak bernilai mengingati ekologi.

Kuali penggorengan dengan penutup batu mempunyai dinding tebal dan cukup berat

Kuali penggorengan dengan penutup batu mempunyai dinding tebal dan cukup berat

Salutan luar

Di dalam kuali adalah batu, ia juga boleh berada di luar, tetapi tidak selalu. Untuk mengurangkan harga, pengeluar menutup coretan luar dengan enamel atau seramik, dan kadang-kadang mereka ditinggalkan tanpa liputan sama sekali. Dalam operasi, jika lapisan dalaman adalah ketebalan yang mencukupi, salutan luar tidak penting. Ia masalah rasa dan bajet.

Kadang-kadang, penebalan disebabkan oleh salutan batu luaran meningkatkan kualiti pengguna kuali, tetapi juga meningkatkan harga dengan faktor 1.5-2.

Batu kuali menggoreng di dalam dan di luar

Batu kuali menggoreng di dalam dan di luar

Pan kuali dengan batu di dalam dan seramik di luar

Pan kuali dengan batu di dalam dan seramik di luar

Kaedah pembuatan

Pan penggorengan batu dibuang. Ciri-ciri utama kaedah pengeluaran ini adalah berat besar, kadar pemanasan dan tempoh penyejukan. Mereka mudah untuk meletakkan dan goreng. Kualiti pemutus ini disokong oleh salutan yang unik.

Mengendalikan

Pemilihan bahan pemegang sebahagian besarnya bergantung kepada di mana sebenarnya hidangan tersebut akan digunakan. Beberapa ciri:

  1. Bahan: plastik tahan haba, kayu dengan salutan pelindung, silikon. Ini mudah dibersihkan dan bersih. Mereka tidak terjejas oleh persekitaran berasid dan lembap, mereka hampir tidak menjadi panas, dan oleh itu tidak akan ada luka bakar. Penyelesaian yang sangat baik untuk kegunaan rumah.
  2. Mengendalikan dari logam. Orang-orang seperti ini memilih menggunakan kuali di kedai-kedai katering awam. Ini membolehkan anda menyediakan makanan dengan pematuhan penuh dengan standard kebersihan. Di samping itu, ini boleh dimasukkan ketuhar, kerana logam boleh menahan pemanasan hingga 450 darjah. Benar, risiko kenaikan terbakar.
Pemegang plastik dalam kuali penggorengan ini adalah penyelesaian yang agak biasa

Pemegang plastik dalam kuali penggorengan ini adalah penyelesaian yang agak biasa

Pemegang dalam kuali dengan salutan batu yang sama akan menjadi agak berat

Pemegang dalam kuali dengan salutan batu yang sama akan menjadi agak berat

Apabila memilih ia adalah bernilai memberi perhatian kepada kebolehan mengendalikan. Pilihan yang paling selamat adalah pemegang, yang dipasang di kuali. Sekiranya pada rivet, adalah penting untuk memeriksa kekuatan pengancing, yang bergantung pada saiz pengikat. Jika anda memerlukan kuali untuk menggunakannya di dalam ketuhar, maka anda memerlukan model dengan pemegang yang boleh ditanggalkan.

Mungkin, varian yang paling jarang untuk mengendalikan kuali adalah pemegang kayu

Mungkin, varian yang paling jarang untuk mengendalikan kuali adalah pemegang kayu

Kuali dengan pemegang logam

Kuali dengan pemegang logam

Dimensi dan tujuan

Apabila memilih diameter, anda perlu memberi tumpuan kepada bilangan orang yang anda merancang untuk memasak. Tanda aras indikatif:

  1. Untuk 1 orang, kuali dengan diameter 18-20 cm cukup.
  2. Untuk dua - 24 cm.
  3. Untuk tiga - 26 cm.
  4. Empat dan lebih - 28 cm.
Pan Frying FOC

Pan Frying FOC

Pan kuali panggang dengan salutan batu

Pan kuali panggang dengan salutan batu

Diameter diukur di pinggir atas, bergantung kepada angka ini, anda juga perlu mengambil tudung. Apabila memilih saiz, ia perlu mengambil kira saiz pembakar. Pan penggorengan tidak boleh menjadi lebih besar atau lebih kecil daripada itu.

Mengenai pelantikan itu, tidak mungkin untuk menguruskan satu kuali. Lapisan batu digunakan untuk semua jenis kuali yang dikenali: pancake, FOC, grill dan lain-lain. Kehadiran pilihan yang berbeza akan membolehkan anda memasak lezat, cantik dan berguna.

Pan masak untuk potong memasak

Pan masak untuk potong memasak

Batu pancake dengan salutan batu

Batu pancake dengan salutan batu

Tutup

Pilihan tudung adalah langkah wajib yang akan memastikan kemudahan pengendalian jenis peralatan ini.

Perhatikan! Bakar penggorengan yang standard jarang dilengkapi dengan tudung.

Sekarang pilihan berikut ditawarkan:

  1. Kaca. Ia cantik dan mudah digunakan, kerana melalui itu anda dapat melihat proses memasak. Pemegangnya hendaklah dibuat daripada bahan tahan panas yang tidak panas.
  2. Logam. Ia mempunyai kekuatan, kerana ia tidak akan pecah dari jatuh, tidak seperti kaca.

Kedua-dua jenis penutup mesti mempunyai perangkap stim, jadi hidangan yang dimasak dalam kuali yang dibuat dari batu akan lebih berguna lagi. Juga, topi itu membolehkan anda mengehadkan penyemburan minyak dari produk pemanggang. Apabila memilih tudung, anda perlu memberi tumpuan kepada diameter kuali.

Sarung kaca sangat mesra pengguna

Sarung kaca sangat mesra pengguna

Kriteria penting lain

  1. Keselesaan dan rupa yang menarik. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa hidangan harus menggembirakan penampilan mereka, ia sememangnya mustahil. Sebelum membeli, ia patut cuba memegangnya di tangan anda. Ini akan membantu menentukan betapa selesa pen dan merasakan berat badan.
  2. Sebelum membeli adalah bernilai untuk mengkaji apa yang dihasilkan oleh pengeluar, bacalah ulasan mengenai kuali mereka.
  3. Jangan tergoda dengan harga yang rendah, kerana kuali dengan salutan batu tidak boleh murah. Sekiranya ini dijumpai, maka, kemungkinan besar, ia hanya tiruan batu kecil, dan bukan batu semulajadi.

Kaedah Penjagaan dan Penyelenggaraan

Selepas membeli, kuali baru perlu dibersihkan dengan menggunakan span dan detergen. Bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, sebaiknya sejuk. Lubricate dengan minyak atau lemak sayuran dalam jumlah kecil sebelum penggunaan pertama.

Cadangan untuk digunakan:

  • untuk meningkatkan umur panjang, ia bernilai menggunakan spatula dan sudu kayu, silikon atau plastik (tahan panas);
  • Ia adalah perlu untuk mengecualikan perubahan suhu yang ketara. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, ini membawa kepada pembentukan retakan pada salutan;
  • jangan panaskan ia kosong;
  • basuh dengan lebih baik dengan tangan, bukannya dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Kuali dengan salutan batu paling baik dibasuh dengan tangan

Kuali dengan salutan batu paling baik dibasuh dengan tangan

Untuk memasak dalam kuali dengan salutan batu, lebih baik menggunakan spatula plastik atau kayu

Untuk memasak dalam kuali dengan salutan batu, lebih baik menggunakan spatula plastik atau kayu

5 "untuk" kuali batu

  1. Makanan yang sangat baik adalah makanan yang baik, makanan istimewa dan rasa yang tinggi.
  2. Memasak cepat. Di dalamnya, makanan dimasak beberapa kali lebih cepat, yang memungkinkan untuk melupakan sandwic yang kering.
  3. Keterlaluan. Ia boleh digunakan di mana-mana dapur, ia boleh dimasak sebarang hidangan: rebus, rebus, dibakar.
  4. Kemudahan penjagaan. Ia mudah dibersihkan, kerana tiada apa-apa yang membakarnya.
  5. Estetika. Bangsawan batu telah terkandung di dalamnya dengan cara yang terbaik.
Makanan yang dimasak dalam kuali dengan salutan batu berguna dan lazat

Makanan yang dimasak dalam kuali dengan salutan batu lebih berguna dan lazat

Kuali dengan salutan batu: bagaimana untuk memilih? Lagipun, ini adalah kemudahan dan kemudahan memasak

Kuali dengan salutan batu - kemudahan dan kemudahan memasak

Kesimpulannya

Sekarang masalah bagaimana memilih kuali dengan salutan batu hampir selesai, kerana banyak ulasan "untuk" penggunaan hidangan sedemikian bercakap untuk diri mereka sendiri. Harga pada masa ini agak besar, tetapi ia akan mengambil masa yang sangat lama, sementara makanan akan menjadi enak dan berguna.

Kuali dengan salutan batu: faedah, kriteria pemilihan dan petua penjagaan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

14 − 6 =